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　　　　寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究，但在我妈的厨房中，也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上，白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾，都得单配一小碟酱油，那是点睛的灵魂所在；至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜，酱油的用法用量，更是一个家族的秘密。如今，这个秘密已经传到我的手里。

现在的节假日，我们都是加班加点，全员上岗，应对客流高峰。往年是小长假游客增多，但是2024年从暑期到8月底，游客量一直很大，但基本在我们可承受的范围之内。2008年改造后，景区比过去大了10倍，接待能力也在提升。我们延长开放时间，增加检票口和讲解员，包括对景区内卫生间进行智慧化升级，增加移动卫生间，设置女士专用卫生间……各方面都在动。

　　　　在文二菜市负责人徐峥晖看来，越来越多年轻人选择代炒菜原因就是干净卫生和价格实惠。在菜市场改造设计阶段还引入了共享厨房的概念。如今，“好食堂”承担了共享厨房的职能，提供免费的茶水、米饭、粥、汤，还有微波炉和油盐酱醋，即使顾客什么菜都不点，也可以免费享用。