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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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报告显示，2023年大型演唱会跨城观演比例达68%，同比2019年增长7.4%，创历史新高。其中，南京市大型演唱会异地观众占比最高达80%。从跨城观演观众来源地看，广州市位居第一。此外，受头部艺人演唱会拉动，三四线城市旅游消费也持续走高。
澳门精准精准大全夜色降临，超过60名日本记者分散在厦门体育中心内场门外，静悄悄地等待着球场内日本队主教练森保一训话完毕入场观看训练。据分发比赛采访证件的工作人员介绍，这是2026年美加墨世界杯亚洲区预选赛18强赛迄今为止日本记者随队出境人数最多的一次，可见厦门的城市魅力，以及对中国队的重视程度。国足与日本队将于19日20时在厦门白鹭体育场进行18强赛小组赛第6轮较量（这是双方小组赛第二次交手，首轮国足客场挑战日本队0∶7惨败后压力扑面而来），18强赛每队10轮比赛，前5场打完，日本队4胜1平积13分高居榜首，领先第2名7分之多，“直接晋级世界杯”只是时间问题，而国足开局3连败接主客场2连胜，积6分“逆袭”至积分榜第4位置（积分与第2名澳大利亚队、第3名沙特队相同，因净胜球劣势排名第4），赛前拟定的“以小组第4身份晋级附加赛”的总体目标总算有了实现基础。
