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中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 王烨捷)近日,上海海洋大学教授赵勇团队在食品科学领域的顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(食品科学与技术趋势)上发表了综述型论文,研究探讨了南极磷虾蛋白的提取技术、功能特性及其在营养健康和商业价值中的应用前景,为全球蛋白质供应的可持续发展提供了新的视角。
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招股书显示,纽曼思的藻油DHA产品的主要原材料由荷兰企业帝斯曼集团供应。根据弗若斯特沙利文,帝斯曼集团被视为中国藻油DHA市场的领导者,按产量及价值计算,于2023年制造中国藻油DHA市场超过40%的原材料及成品。另根据弗若斯特沙利文,在2023年,采用进口藻油DHA原材料的国内品牌占中国母婴藻油DHA产品零售销售总值的28.5%,纽曼思在2023年约占20.5%,按使用进口原材料制成的藻油DHA产品的零售销售值计算,纽曼思是最大的国内品牌。
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