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但当这样的咖啡店开在乡村，却是截然不同的画面。阳光打在爬满藤蔓的石墙上，田埂上吹来的风拥着咖啡香气，眼前是远山与飞鸟、田野与清溪，耳边是“咕嘟”冒泡的开水和咖啡豆被碾碎的细密声音。在乡村里的咖啡店，来时是惬意，走时更是悠然。
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梳理谷子经济的产业链，大消费行业分析师杨怀玉向澎湃新闻记者分析道，谷子经济的产业链主要包括IP创作与孵化环节，这是整个产业链的起点，涉及原创内容创作，代表性企业有腾讯、网易、哔哩哔哩等。IP授权与管理环节负责IP的商业运营，包括版权管理、品牌授权等，例如，奥飞娱乐、华强方特等。衍生品制造与销售环节负责将IP转化为实体商品，如手办、徽章、服装等，代表性企业包括泡泡玛特、52TOYS等。内容分发与平台环节负责通过各种渠道向用户分发IP内容，如视频网站、社交媒体、直播平台等，代表性企业包括抖音、快手等。
2025年澳门免费传真12月上旬的一个周末，北京市民单民一家驾车前往延庆区永宁古城，途经井庄镇柳沟村，停下品尝了一顿“火盆锅豆腐宴”。随机走进一家农家餐厅，听从身边食客建议，单民点了农家三色豆腐——黄豆豆腐、黑豆豆腐、绿豆豆腐。热乎乎的豆腐下肚，一家人都觉得不虚此行。村民告诉他，如今，柳沟村“火盆锅豆腐宴”在美味之外，还多了一份“文化味”。
