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这项研究发现,信号转导分子、跨膜糖蛋白mGluR2通过与流感病毒的血凝素蛋白互作,启动流感病毒的网格蛋白介导内吞。将mGluR2可溶性蛋白和抗体封闭后,流感病毒感染细胞的效率大大降低。降低mGLuR2的表达后,流感病毒仍可吸附在细胞表面,但进入细胞的效率显著下降。
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黄庄月饼以酥皮著名,饕餮老客们能从馅料配比、酥皮软硬中尝出每家月饼的细微差别。“最难的制作步骤是开酥。如果酥开不好,烤出来硬得像石头。我们负责开酥的都是干了七八年的老师傅。”朱雪沙说,今年总体趋势是保证口味的同时,尽可能少油少糖。
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