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早在3000多年前的周朝,中国人就吃一种叫“醓醢”(tǎn hǎi)的调味品,也就是今天我们所说的“酱”,不过那时候都是肉酱。醓醢怎么吃,周朝人很严肃。在礼仪场合,不同食物要搭配相应的酱。孔子说: “割不正不食,不得其酱不食。”没有适配的酱,后果很严重。
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活动中,“晒技艺”环节颇具人气,男女老少争相体验雕版印刷、碑刻传拓、线装书装订等传统技艺。国家级古籍修复技艺传习中心重庆传习所导师许彤介绍,中心每年都会开展各式各样的体验活动,展示古籍修复技艺、手工刻碑技艺等,让民众了解古籍修复知识,增强古籍保护意识,感受古代典籍能够传承至今的珍贵和难得。
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