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从2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出，脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂，能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长，被广泛应用于食品加工，如糕点、果酱和酱菜等，延长食品保质期。新规实施，可以说是一场“配料表变革”。
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据介绍，文化和旅游部建立建议转化利用制度，对代表们提出的有益建议进行研究吸纳和转化利用。代表们提出的《关于科技赋能传统文化，促进非遗创新发展的建议》等，普遍关注当下非遗与旅游、科技的融合，非遗司高度重视，将深化“非遗+”“+非遗”的跨界融合，推动非遗与旅游、科技融合列入了2025年度工作要点。
49图库-资料本报北京2月21日电 （记者屈信明）国家金融监管总局21日发布数据：2024年四季度末，银行业金融机构用于小微企业的贷款余额81.4万亿元，其中单户授信总额1000万元及以下的普惠型小微企业贷款余额33.3万亿元，同比增长14.7%。
