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为了催化酒精氧化，研究人员生产出纳米级的单位点铁锚定β-乳球蛋白原纤维，以模拟天然辣根过氧化物酶的配位结构，这种酶能分解体内的酒精。他们在小鼠中测试了这种凝胶，发现它能保持稳定、耐受消化环境并持续降低动物血液中的酒精水平，同时避免额外积累有毒的乙醛。
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萧放：要坚持守正创新。立足非遗保护传承，我们应该重视保护和弘扬传统中具体的年节民俗。春联、年画、鞭炮、龙灯、狮舞、团年饭、拜年、庙会、社火、压岁钱等年俗细节，共同营造了年节的祥和氛围。需要充分利用这些传统文化资源，用心建设我们自己的节日、过好春节，同时，积极将现代社会生活的新内容融进传统之中。
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