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　　　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2029年市场规模将达8595.6亿元。

“港珠澳大桥通车以前，一天跑三个地方基本很难实现。现在有了大桥，深中通道也建成通车，可以实现澳门、珠海、香港、深圳四城‘一日行’，这是大湾区一体化发展带来的实实在在的便利，相信我们在大湾区一定能取得新的成功。”孙振鸿说。

　　　　一是应坚定职教类型定位不动摇。职业本科是职业教育的高层次，要办遵循职业教育办学规律的本科教育，“此本科非彼本科”，要办出特色、办出水平，必须“升本不忘本”，坚定“面向市场、服务发展、促进就业”的办学方向，遵循“产教融合、校企合作、工学结合”的基本范式，避免“学术性漂移”。基于良好的生源基础，要通过深化教育教学改革，对照升级后的岗位需求，重构培养模式、课程体系、教学内容，将好生源学习理论知识的热情转化为提升技术技能的动力，让更多的学生既要进入“自习室”，更要进入“实训室”，实现知识与技术技能的双提升。