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按照食品安全法定义，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。按照最新版食品安全国家标准规定，我国允许使用的食品添加剂按功能分为23大类，加工食品中比较常用的有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、甜味剂、增味剂、酸度调节剂、增稠剂、稳定剂、食品用香料等。合理、规范使用食品添加剂可以提高食品的安全性，延长食品储存时间，或改变食品的感官特性，能更好地满足不同消费需求。
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“‘小店项目’为我们店拍摄的宣传片特别高大上，视频质量高、内容抓人眼球。现在店铺准备扩容，没有网络宣传是不行的，之前也咨询过拍摄公司，对于我们个体户而言，宣传视频价格高，不得不放弃。”11月27日，安徽省淮北市濉溪县“张奶奶米酒汤圆”店铺青年主理人刘辉向中青报·中青网记者感慨。
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