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从2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用脱氢乙酸及其钠盐；着色剂柠檬黄不再允许在蛋糕夹心上使用；肉罐头中不得再使用山梨酸钾。业内人士指出，脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂，能够有效抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长，被广泛应用于食品加工，如糕点、果酱和酱菜等，延长食品保质期。新规实施，可以说是一场“配料表变革”。
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这项研究的重要突破，还在于发展了一种氮气官能团化双活化新模式。在这种模式中，官能团化试剂先被活化，氮气再被活化，显著区别于氮气先被活化的传统氮气官能团化模式。同时，该研究成果还展示了多核氢化物框架可以作为氮气与非活化烯烃等简单碳氢化合物功能化的优秀媒介。
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