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相比之下,佛山用酱油,精打细算。据说一个合格的粤菜厨师,至少要掌握四五种不同酱油的调配方法。有的粤菜厨师岁数大了,干不动了,但凭着自己的一道酱油秘方,就能够维系生活。和味蕾相比,语言在体验酱油时显得十分匮乏。
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河北易县摆字龙灯压轴出场。62岁的易县摆字龙灯第五代传承人郑庆坤率领队伍舞起了“摆字龙”,只见巨龙腾飞,舞者们巧妙运用十三节龙身加领龙绣球摆出“时和岁丰、年年大吉”等吉祥祝语,表达了对国家繁荣昌盛、人民幸福安康的美好祝愿。
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