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　　　　烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。

作为当今世界上现存年代久远、以无坝引水为特征的宏大水利工程，都江堰拥有丰富的自然资源、厚重的人文底蕴，如今仍为成都平原经济区重点企业和城市生活提供用水，并为防洪、发电、养殖、种植、旅游、环保等提供保障。

　　　　为了能种好桑黄，张德智请来农业专家开展实验性培育。专家指出，长白山的气候和地理条件适宜桑黄生长。于是，张德智就在长白山脚下承包土地，在大棚里培育桑黄。从零起步，没有经验可循，一切只能靠摸索。为观察桑黄的生长状况，他吃住在大棚里。历经多次试验，两个大棚终于产出了优质桑黄，经鉴定可大面积推广。