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美食好品是山西的味觉密码。一碗碗热气腾腾的刀削面，那面条中间厚两边薄，如同柳叶般飞入锅中，再配上鲜香的臊子，让人垂涎欲滴；一块块香甜的太谷饼，咬上一口，满是麦香和果仁的香气；还有那醇香的老陈醋，酸中带甜，香飘四溢，它不仅仅是一种调味品，更是山西饮食文化的代表。
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此外，赤岭村去年还经历了一件“大事”：去年，该村通过招商引资的方式，引进海南橘子海旅游开发有限公司，通过“村集体＋企业”的模式，大力打造赤岭印象美丽渔村项目。该项目旨在利用当地自然、人文和历史等资源，开发生态旅游、休闲度假、文化体验等多元化产业，打造全域旅游目的地，提高当地经济发展水平，拓宽农民增收渠道，改善农村居民生活质量。
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