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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。
香港挂牌之全篇最完整篇醒狮源于广东佛山，随华人出海传遍世界各地，融入当地文化，因其可爱外表、帅气动作收获一众粉丝。醒狮在传播中不断自我发展，如今司空见惯的醒狮表演无论是外形还是高桩上的技巧，对于这项悠久传统来说都是“新鲜事”。
