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　　　　十二食辰总经理兼华住供应链高级总监刘晓雯在演讲中提到，酒店餐饮第一要务是确保食品安全，不透明、不规范的采购流程无疑存在食品安全隐患。与此同时，这种纯人工的采购和制作流程还将产生供应不稳定、成本不可控、数据不可视、后厨SOP不标准等管理痛点，单一酒店的采购也无法形成规模优势来降低早餐成本，进而带来餐厅坪效低、餐饮无亮点等问题。

中国社会科学院历史研究所文化史研究室主任孙晓则以《谈谈“年青人”读史》为题，阐述了文明的进步离不开史集，“史学家司马迁的名言‘故有国者不可以不知《春秋》’，启示我们个体、民族、国家的成长离不开读史，更离不开以历史的方法思考问题。”

　　　　有一对夫妇向他们提出，希望找到一张照片。他们年幼的孩子在地震中遇难了，这对夫妇想留个念想。最后，他们冒着严寒与危险，在几乎完全坍塌的300多平方米的房院里，找到一张孩子的半身照。张东旭记得，那位母亲接过照片时，热泪盈眶。