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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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1月31日，古装探案剧《大唐狄公案》在西安大明宫国家遗址公园举办开播发布会，宣布定档2月6日，将在总台央视电视剧频道和优酷同步播出。荷兰驻华大使馆文化和公共外交参赞熊英丽、优酷首席运营官吴倩，以及周一围、王丽坤等主创代表共同出席。中国驻荷兰大使馆文化参赞余建通过视频发来祝词。
中宝论坛内部资料《怒火·重案》的正能量不止来源于电影本身，幕后故事同样展现了两地电影人匠心与温情。据悉，在拍摄《怒火·重案》时，陈木胜导演即使已经患病，身体状态很不好，他依然亲自检查每处细节，有时还会亲自扛着摄影机在片场来回奔跑。电影进入后期剪辑阶段，他更是动都不能动，饭都难以下咽，但嘴上跟大家聊的还是《怒火·重案》这部电影。
