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南宋时期，有个叫林洪的读书人，中过进士，擅长诗文书画，但青史留名是因为他是个“吃货”，著有菜谱大全《山家清供》流传至今。这部书中记载了4道小菜——柳叶韭、山海羹、山家三脆、忘忧虀。别看小菜平平无奇，其做法中提到“酱油”，是目前我们已知的“酱油”这两个字最早的出处。
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为什么选择种植红柳、梭梭等植物？据和田县英艾日克乡红柳大芸种植示范地负责人阿卜力肯·阿卜杜克然介绍，红柳具有耐旱、耐盐碱、耐贫瘠的特点，而且根系发达，能够有效固定土壤、减少风蚀，是防沙治沙的理想植物。
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