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　　　　从肉酱到豆酱，是中国人饮食史上的一大步，具体这一步迈出于什么时候，没有明确记载，但西汉马王堆汉墓出土的文物中，就有不少豆豉和豆酱。这一转变的意义，还远大于饮食本身。以至于日本的文化人类学者石毛直道在定义“东亚文化圈”时，用了这样一个词——“豆酱文化圈”。

北京市社会科学院副研究员王鹏指出，部分消费者因信任榜单选择餐厅，造假牌匾误导了消费者，损害了消费者的用餐体验和利益。而真正上榜的商家因假冒榜单而遭受牵连，其声誉和客流量可能受到负面影响。此类事件不仅影响了平台的公信力，还破坏了餐饮行业公平竞争环境，影响行业的健康发展。

　　　　杨梅守护的关键词是“家乡”，铁铮守护的关键词则是“文脉”。在北京中轴线的中心——故宫博物院里，副研究馆员铁铮自2013年起，就开始了她守护“北京中轴线”的故事。“我梦想着有一天中轴线上的文物‘能说话’，我梦想沉睡千年的故事能‘火起来’，我期待自己能发一分热、尽一分力。”铁铮说。