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　　　　新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”

2月26日22时，第二十六届哈尔滨冰雪大世界正式闭园。2月27日10时，“世界最大室内冰雪主题乐园”梦幻冰雪馆将接力重启，《王的战车》大型奇幻秀、雪花摩天轮、冰雪美食馆、四季游乐馆继续运营，让哈尔滨的冰情雪趣和游客“四季相伴”。(完)

　　　　这一单元中还有一张地图——《大清万年一统地理全图》。该图由乾隆三十二年（1767）黄千人编绘的《大清万年一统天下全图》摹刻、放大、增补而成。图上绘出乾隆末年及嘉庆初年，府、厅、州、县建置的变化，并简要介绍四邻国家的大致情况，最西标出英吉利、荷兰等国名；图上的“万里长沙”“万里石塘”，就是现在的南海诸岛。