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　　　　遵义酸汤鱼的精髓在于其独特的红酸汤，选用贵州当地野生毛辣角（野生西红柿），搭配红线椒、生姜、大蒜等天然食材，经过数月的发酵，酸汤呈现出鲜红的色泽，酸辣醇厚。将肥美的江团鱼放入酸汤中煮制，鱼的鲜美与酸汤的醇厚完美融合，成为相辅相成的最佳搭档。

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 杨洁）2月28日，联合国教科文组织（UNESCO）自然科学助理总干事Lidia Brito（莉迪亚·布里托）致函中国科学院院士郭华东。文中写道：“数字可持续发展国际科学计划（Digital Sustainable Development Goals Programme--DSP）”已获得可持续发展国际科学十年（IDSSD）执行委员会批准。

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