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“原本本地种植葡萄的含糖量在230-240g/L，由于连续阴雨，含糖量减少到220g/L以下。”张晓煜解释，这不但意味着酿造的酒精度数下降，还使得葡萄酒减少了风味的“载体”。俗话说“旱生虫子，涝生病”，连续阴雨还造成了裂果和病虫害等问题。
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美食纪录片里年夜饭的动人之处，除了美食本身，更有年夜饭背后的文化意义、历史意义。年夜饭里品得出故乡和亲情，看得到生活和心境，连接着当下与过去、中国与世界。一段饺子的历史，可以让遥远的唐代高昌古城和我们眼前的一餐一饭瞬间相连，可以让远隔千里的海外观众对中华文化感受真切。不少纪实性短视频作品也学习、延续并创新着美食纪录片的艺术手法，如李子柒的“年夜饭”系列视频用纪实基调、古朴场景展现年夜饭制作过程，一道道艺术品般的菜肴传递着田园之美和生活之趣。
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