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　　　　碧泉村是2020年11月农业农村部认定的第十批全国“一村一品”示范村镇，有着深厚的湖湘文化底蕴。湖湘学派实际创始人胡安国、胡宏父子北宋年间就立足碧泉村创办了碧泉书院。65岁的村党支部书记谭俊岳是全国劳动模范，一直挂念着“湖湘文化第一村”的建设目标。

纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。

　　　　十八洞村位于湖南省湘西土家族苗族自治州花垣县，苗族、土家族、汉族在这里交融共生，人类非物质文化遗产代表作名录——二十四节气“苗族赶秋”传承有序。2013年，“精准扶贫”理念在这里走向全中国，如今这里已成为观察中国式现代化乡村发展的窗口。