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1.避免生食或半生食淡水鱼。食用生鱼片、鱼生粥感染肝吸虫风险较高。涉及淡水鱼的生食或半生食菜品，都存在感染风险，应确保将鱼充分煮熟后食用，如采用清蒸方式，一般需 100℃蒸 15分钟以上，彻底杀灭肝吸虫的囊蚴。
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高志丹强调，要进一步强化风险防范意识，切实守牢安全底线，有效防范化解政治风险、赛事组织风险、重要活动安全风险，加强正面宣传引导，讲好中国故事、传播好中国声音。要高质量完成好冲刺阶段各项工作，增强责任意识，坚持节约原则，加强赛事指挥调度和场馆实体化运行，全面做好网络和赛时信息技术安全工作，周到细致组织好外事活动，严格执行财经制度和工作纪律，严谨做好反兴奋剂工作，实现干净办赛。国家队参赛运动员要当好东道主，大力弘扬中华体育精神，拿道德的金牌、风格的金牌、干净的金牌。总局选派的竞赛主任要体现专业素养、坚持公平公正、加强工作统筹，与属地人员强化团队磨合、应急演练，为赛时平稳运行打下坚实基础。
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