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在消费升级和健康理念普及的推动下,月饼产品不断推陈出新,以满足消费者日益多样化的需求。今年,营养健康的低GI、低糖月饼相继出现,成为新的消费热点。这些月饼在制作工艺和材料选择上更加注重健康和营养,如采用低糖、低脂、低卡的健康原料,以及添加膳食纤维、坚果等有益成分,赢得了消费者的青睐。
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第一篇论文中,美国Arc研究所描述了一种将可编程重组酶用于基因编辑的技术。这些重组酶由RNA引导,RNA作为引导重组酶靶向位点和促进预选编辑的“桥”。这个“桥”含有一个指定供体DNA序列的区域以及另一个指定基因组插入位点的区域。这两个区域都能通过独立重编程识别并结合不同的DNA序列。这个“桥”比使用常规重组酶的现有基因编辑技术更易修饰,现有基因编辑技术需利用更复杂的蛋白质—DNA结合位点。
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