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　　　　绍兴市深挖乡土文化、民俗传统，以“年味”为纽带，为新春文旅消费注入活力。柯桥区柯岩街道叶家堰，游客们在鉴湖边赶大集、享年味，打卡岛上书店；上虞东山董家山村的山水充满诗意，游客们在村内听戏吃茶，欢度春节；新昌县梅渚古镇，火棍、火刀、火壶等年俗表演不断，以火树银花庆佳节……“我特意带孩子来感受乡村烟火气和传统文化，这种蕴藏在乡村的年味美好、幸福。”上海游客冯先生说。

吕爽坦言，非遗行业普遍面临从业者年龄偏大的问题，“我们工坊有40多人，多数在60岁左右。这些年我们在面向社会招聘的时候，会倾向于年轻人”。只要愿意加入，非遗工坊就提供培训与“保底”工资，熟练工超出“保底”部分还计件付费。目前，工坊直接或间接带动周边群众200余人就近就业，人均年收入超过5万元。

　　　　答：我国建立了食品安全风险评估制度，相关部门运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。食品安全风险评估具有严谨的制度设计和技术要求，在开展食品添加剂风险评估过程中，会综合考虑危害因素的性质、来源、暴露情况和人群特征等因素，同时也会结合食品中使用多种食品添加剂、使用标准规定最大使用量、食用多种食品、长期食用等相关风险因素综合考虑。