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烹调油包括动物油和植物油,梁栋说,因为植物油的不饱和脂肪酸高于动物油,因此,烹调油应以植物油为主并经常更换种类,也可以两三种同时换着食用。此外,还可以利用食材本身的油,如可以将五花肉中的油“煸”出来做菜,以减少额外烹调油的用量。
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骑手的流动性为他们的管理增加了不少难度,“(他们)上来就骂保安,我跑了你能上哪儿找我?”江文告诉记者,过去电动车骑手能进小区时,骑手剐蹭了业主的机动车,由于难以追溯责任人,最后由物业负责赔付。于是该小区禁止外卖快递车辆入内。为了增强管理效果,保安换了不少,脾气最冲的保安队长一直留了下来,“好好说根本管不住”。
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