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相比之下，佛山用酱油，精打细算。据说一个合格的粤菜厨师，至少要掌握四五种不同酱油的调配方法。有的粤菜厨师岁数大了，干不动了，但凭着自己的一道酱油秘方，就能够维系生活。和味蕾相比，语言在体验酱油时显得十分匮乏。
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画家、老师、科学家……在畅想中，孩子们可以成为他们想成为的任何人，但是在现实中，他们所面对的挑战，要比普通人多得多。段君义说：“红丝带学校校长郭小平告诉我们，现在学校有几名教师，就曾是这个学校的学生。他们在那里学习成长，考取大学，然后选择回归，将自己奉献给教育事业，这何尝不是一种爱的传承。”
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