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　　　　有一位作家说过，家乡需要我们离开，到了远方，获得了认识她的能力，再把她重新捡拾起来，然后成为故乡。沙县小吃的形成过程，也与这个文学上的概念相似。走出去，还是留下来，每个人的选择不同，不变的，是人们在美食中寄托了自己的活法。当我们开始仔细咂摸“妈妈的家常菜”，或者说“县城的美食”，当时只道是寻常。

具体来看，铁路客运量为9626万人次，公路人员流动量为218293万人次（高速公路及普通国省道非营业性小客车人员出行量为198965万人次、公路营业性客运量为19328万人次），水路客运量为941.3万人次，民航客运量为1824.15万人次。

　　　　深甽镇是“中国运动杖之乡”，全镇拥有运动杖生产企业34家，主要生产滑雪杖、登山杖、健走杖等杖类用品及登山越野工具、户外休闲用品等，其中运动杖年产量达1500万根，出口比例超过90%，主要出口欧美地区，占据全球约七成市场份额。可以说，全国出口的每10根滑雪杖中，有7根产自这里。