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铁岭的铁锅炖大鹅讲究“天时”“地利”与“人和”，冬雪过后，豁鹅脂肪开始变得肥厚，肉质也更为肥美，将鹅肉倒入经过适量大豆油与底料炒香的铁锅中，翻炒至鹅肉微微焦黄，并加入适量盐、冰糖、蚝油、酱油进行炖煮一个半小时，最后加入大块土豆后即可出锅。
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不过，并非所有车次和席位都可以预约。据介绍，可预约的席别为临时增开列车的全部席别，还有已确定列车运行图的普速列车硬座席别。对于一些乘坐热门线路车次的旅客而言，通过务工人员专区进行预约购票，是增加了一种购票选择。
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