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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。
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从一线采访来看，以旧换新带来的政策效应正在显现。贵州贵阳，趁着以旧换新活动，市民王芬果断出手，在小区附近的海尔专卖店选购了一台壁挂式空调。“旧空调总出问题，新空调不仅有自清洁功能，节能效果更好。”她算了笔账，旧空调抵扣加上活动补贴，原价3299元，到手只花了2399元。
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