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　　　　相比之下，佛山用酱油，精打细算。据说一个合格的粤菜厨师，至少要掌握四五种不同酱油的调配方法。有的粤菜厨师岁数大了，干不动了，但凭着自己的一道酱油秘方，就能够维系生活。和味蕾相比，语言在体验酱油时显得十分匮乏。

从红陶三足钵的质朴，到唐三彩载乐骆驼俑的绚丽；从青花、玲珑、粉彩、颜色釉四大传统名瓷各美其美，到汝、官、哥、钧、定五大名窑古色古香；从中国陶瓷文化展在澳大利亚悉尼开幕，到“三叶草燔瓷香插”乘坐长征五号B运载火箭环游太空，再到景德镇瓷器作品“出海”讲述中外文明互鉴故事……经历几千年历史淬炼，中国传统陶瓷技艺长盛不衰，既诠释着古人的美学思想与技艺追求，又在历史的映照、文明的互鉴下绽放出典雅秀美、瓷韵并香的光彩。

　　　　目前，福建已基本查明全省中生代地层的分布与特征，为发现恐龙和鸟类化石提供了坚实基础和重要线索，有3个重点区域尤其值得关注：闽西红层盆地，是恐龙足迹的“露天档案馆”；闽东火山盆地，是火山灰下的“化石冰箱”；闽西南与闽北地区的河湖地层，是鸟类起源的“神秘摇篮”。