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9月6日,在中秋佳节来临之际,青海很多民众制作月饼,来迎接这一传统节日。当日,记者来到青海省西宁市城北区心瑶月饼中式面点店,店内展示各类青海传统手工大月饼。制作青海传统月饼时,将面粉发酵后,揉好擀开,上面涂上一层清油,撒上色香兼备的香豆粉、红曲、姜黄等,用手摊匀,揉成柱状,团成面团。青海传统月饼出炉后五色俱全,芳香可口。中新社记者 薛蒂 摄
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凭借复原古纱灯的“绝活”,张振祥入选甘肃省“乡村工匠”。在他带领下,周边有10多名村民陆续掌握了古纱灯的制作技艺,有些还获得“非遗传承人”称号。这些年,利用空闲时间,张振祥时常走进乡村中小学校,开展课后延时服务,指导学生制作纱灯。
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