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今年的祭祀仪式在茂县黑虎羌寨举行。在此过程中,羌族小伙抬着刚宰的年猪,伴着羊皮鼓与羌笛演奏的热闹音乐,走上碉楼祭祀台。余有陈跟在队伍后,一边摇响手中的银铃,一边用古老的羌语向群山许下来年风调雨顺的祝愿。
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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究,但在我妈的厨房中,也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上,白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾,都得单配一小碟酱油,那是点睛的灵魂所在;至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜,酱油的用法用量,更是一个家族的秘密。如今,这个秘密已经传到我的手里。
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