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　　　　然而目前，人们还未充分挖掘和利用南极磷虾的蛋白质价值。南极磷虾主要用于低价值产品如动物饲料和垂钓诱饵。在食品工业上南极磷虾主要用于生产富有多种活性的磷虾油，很少用于蛋白质产品。实际上，南极磷虾蛋白质（AKPs）的生物价高于其他肉类蛋白质和牛奶蛋白质，且其中含有全部必需氨基酸，并且氨基酸组成与人类需求高度吻合，具备成为新型优质蛋白质来源的潜力。

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　　　　另外，瓷器的生产，窑炉技术也是关键。景德镇的窑炉形制从唐代至宋代模仿外来的龙窑到元代开始使用葫芦窑，以及清代创造了独具特色的蛋形窑，从而能够更加自如地控制氧化、还原气氛和窑炉温度，并且在窑炉的不同部位装烧不同类别的瓷器。当时，将近300座窑炉同时烧造，“四时雷电之镇”的称号可以说是毫不夸张。开窑后，烧成功的瓷器或直接在本地售卖，或用稻草禾秆包装进行长途运输，引来舟帆如云；而未成功的瓷器则被打碎废弃掩埋于地下，形成了独特的文化现象。