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能用技术手段改善人们的“口腹之欲”吗?《自然·通讯》9日发表的一篇论文称,一种可切换风味的支架,能够在烹饪温度下释放出肉香,并能改进实验室培养肉的口味。研究团队认为这一成果有助于培养肉更好地模拟传统肉的味道。
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“规培的时候,我有一段时间在重症监护室,参与过很多重症患者的管理,包括很重的流感,还有继发的金黄色葡萄球菌感染、真菌感染、混合细菌感染。积累了经验,再回到自己的专科之后,就会有很多相对独立的判断;在其他科积累的经验也能够帮助我应对患者出现的合并症状,包括心脏、血糖、营养等方面。”徐九洋说。
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