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十二食辰总经理兼华住供应链高级总监刘晓雯在演讲中提到，酒店餐饮第一要务是确保食品安全，不透明、不规范的采购流程无疑存在食品安全隐患。与此同时，这种纯人工的采购和制作流程还将产生供应不稳定、成本不可控、数据不可视、后厨SOP不标准等管理痛点，单一酒店的采购也无法形成规模优势来降低早餐成本，进而带来餐厅坪效低、餐饮无亮点等问题。
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随着中国城镇宠物消费市场规模突破3000亿元，90后、00后逐渐成为养宠主力军，催生了“宠物托管师”这一新兴兼职赛道。日接18单、假期收入上万元……年轻人凭借对宠物的热爱与灵活就业模式，在假期中掘金“它经济”。
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