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　　　　初中美术老师任建华说，很多传统手作融入了现代的想法和创意，以一种全新的方式呈现出来，更新潮、更被年轻人认可，既有传统文化的魅力，又有现代的气息。“有些老手艺之前处于一种被遗忘、很可能失传的状态，现在年轻人爱上手工，也让老手艺有了更多传承和发展的机会。”

“千年的时光，铸就了莫高窟的辉煌，也沉寂了它的容颜。这些美术家的守望，让它的荣光重被唤醒，成为今人眼中‘沙漠中的美术馆’。”敦煌研究院院长苏伯民在书中如是描述：昏暗的洞窟内，一盏油灯、一个木架、一架梯子、一张画板、一个板凳、几支画笔、一块反光板、几个调色碟。面对上千年的壁画，整窟临摹、专题临摹、原大临摹、复原临摹、现状临摹、整理临摹……艺术家们就这样一笔一笔地画着，那是一个壁画临摹者的世界。他们用毕生精力在石窟中“面壁”，牺牲了成为大画家的机会，几十年如一日，青灯孤影，甘守清贫，在壁画前完成一次次自我“修行”，也在敦煌文化艺术爱好者和莫高精神追随者中点亮一盏盏守护的“心灯”。

　　　　纪录片中讲到广东省潮州市饶平县，那里有着中国最大的鹅——狮头鹅。它是一般家鹅的两到三倍大，甚至判断狮头鹅的血统是否纯正，还有教科书般的标准，会对鹅的各个部位进行测量，包括肋骨、龙骨，鹅掌还要量出胫长和蹼围。食材有标准，做法更有底气，关键还是新鲜，鹅每天早上6点宰，半小时就送到厨房开始煮。