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　　　　“活着一千年不死，死后一千年不倒，倒下一千年不朽”——“托克拉克”（维吾尔语，意指“胡杨”——记者注），这种生长在干旱地区的树木，以其顽强的生命力扎根在祖国边疆。家中一位长辈如同“胡杨”一般投身西部建设的经历，给童年的李威龙留下难以磨灭的印象。

与此同时，餐饮市场也正在经历深刻的产业变革。从趋势上看，其一，餐饮业进入下半场，产业结构效率成为竞争核心；其二，产品研发和采购链路从过去的经验驱动迈向数据驱动；其三，消费分层引发个性化、场景化需求的爆发式增长；其四是餐饮出海渐成风尚，中外美食加速融合，结合华住国际化正是传播中国美食自信的好时机。

　　　　登上“美食榜”，少数商家靠的不是实力，而是造假。1月12日，针对市面上出现的“黑珍珠”“必吃榜”仿冒牌匾，大众点评“必吃榜”相关负责人向北京商报记者回应称，自去年开始，美团相关部门已经开始打击此类违规行为。2024年6月至今，平台已线下治理了近150家违规或假冒使用“必吃榜”上榜荣誉的餐饮商家，线上治理商家数量达上千家，配合警方线下捣毁多个售卖“假奖牌”的涉案团伙。