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蛋白质设计的核心挑战之一是从氨基酸序列预测蛋白质的三维结构及其功能。由于蛋白质的氨基酸组成极其复杂,即使是微小变化也会导致成千上万种不同的可能性。因此,传统实验方法难以高效完成。鉴于此,团队结合了大型语言模型(LLM)和超级计算机的强大算力。
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“配料表干净”趋势的兴起,离不开国家政策的支持和引导。近年来,我国在食品安全和健康饮食领域出台了一系列政策法规,为食品行业的转型升级提供了坚实的保障。《中华人民共和国食品安全法》明确要求,食品标签必须真实、清晰地标明成分和添加剂,确保消费者的知情权。这一规定促使企业在产品配方和标签标注上更加透明,推动了“配料表干净”理念的普及。此外,国家市场监管部门加强对食品标签的监管,严厉打击虚假标注和误导消费者的行为,进一步规范了市场秩序。
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