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答：我国建立了食品安全风险评估制度，相关部门运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。食品安全风险评估具有严谨的制度设计和技术要求，在开展食品添加剂风险评估过程中，会综合考虑危害因素的性质、来源、暴露情况和人群特征等因素，同时也会结合食品中使用多种食品添加剂、使用标准规定最大使用量、食用多种食品、长期食用等相关风险因素综合考虑。
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在采访中，我了解到，殡葬行业正面临转型升级的契机。从传统的殡礼服务、葬礼服务和祭祀服务等传统技术含量较低的形态，向人文殡葬、生态殡葬和科技殡葬等技术含量较高的形态转型升级。这一过程中，亟须培养一批复合型高层次技术人才。
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