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　　　　11月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.2%；环比下降0.6%。分类别看，食品烟酒价格同比上涨0.9%，衣着价格上涨1.1%，居住价格下降0.1%，生活用品及服务价格下降0.3%，交通通信价格下降3.6%，教育文化娱乐价格上涨1.0%，医疗保健价格上涨1.1%，其他用品及服务价格上涨5.2%。在食品烟酒价格中，粮食价格下降1.1%，鲜果价格下降0.3%，鲜菜价格上涨10.0%，猪肉价格上涨13.7%。扣除食品和能源价格后的核心CPI同比上涨0.3%，涨幅比上月扩大0.1个百分点。1-11月份，全国居民消费价格同比上涨0.3%。

科信食品与营养信息交流中心副主任阮光锋对中青报·中青网记者解释说，27.9克奶大约是27毫升牛奶，这个数据虽然是2018年的数据，但是近几年，居民油的摄入量可能更多，而奶的摄入量更低了。在中国居民的饮食习惯里，奶属于营养品，大众摄入奶制品的习惯有待养成。

　　　　烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。