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对此,莫远明建议,应深挖历史文化内涵,让历史街巷穿越古今,通过互补的商业场景,释放出超强“故事感”;建立多元化的合作机制,促进非标商业与政府、社区、文化机构等各方协同合作,为非标商业的发展提供更多的政策扶持与市场空间,让非标商业真正与城市更新、乡村振兴、文旅融合等有机融合。
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铁岭当地的大葱和肥瘦适中的肋扇肉搭档,构成牛肉火勺的内馅,这一份独特的鲜味,被发酵后的面团所包裹,在大火的炙烤下,火勺表皮涂上的酥油与面粉开始相互作用,产生酥皮,经过三至四次的翻转,每一个火勺都经历了变色、膨胀、收缩,一口咬下,层次丰富,“咔嚓”之间,表面酥皮的酥脆充满口腔,内里牛肉大葱的鲜香迸于舌尖。
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