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2009年,“慈城水磨年糕手工制作技艺”入选第三批浙江省非物质文化遗产名录。从优质粳米到慈城年糕,要经历种、选、浸、磨、蒸、舂、印等纯手工工序,这是一个繁琐的过程,也是一种费力的活。慈城人用机器替代了手工制作年糕中最费力的舂年糕。产量上去了,“冯恒大”“如意”“绿藤”“义茂”等本土品牌也纷纷崭露头角,这些品牌带着宁波年糕远销新加坡、加拿大、澳大利亚等国家和地区。
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能有多大的抽屉,盛放如此多的不舍呢?到后来,旧物零落西东,无意间就与之告别,只剩收藏自己喜欢的茶。架子上是陈年普洱、老白茶和岩茶。放了20年的熟普洱拿出来分享,毫不心疼,只固执地迷恋生普的味道、老白茶的药香,舍不得开封,舍不得尝。对于红茶、绿茶,我便是一个薄情之人,在阳春三月,在金桂飘香,趁新鲜劲,一泡又一泡。
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