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　　　　早在3000多年前的周朝，中国人就吃一种叫“醓醢”（tǎn hǎi）的调味品，也就是今天我们所说的“酱”，不过那时候都是肉酱。醓醢怎么吃，周朝人很严肃。在礼仪场合，不同食物要搭配相应的酱。孔子说： “割不正不食，不得其酱不食。”没有适配的酱，后果很严重。

2009年，在村两委带领下，腰站子村成立了专业合作社，将村里3.5万亩土地逐步流转经营，统一管理。2017年，合作社成立公司，尝试农产品深加工生产销售，着手构建“从田间到餐桌”的完整产业链。如今，“腰站子”品牌的有机面粉、手工拉面、食用油、小杂粮等几十种优质农产品在市场上日益走俏，腰站子村的土地流转经营模式，也从本村拓展到了新疆各地。

　　　　公开资料显示，梅见是重庆江记酒庄有限公司推出的青梅酒品牌，于2019年面市，属于江小白酒业旗下产品。另据重庆市电子商务协会微信公众号消息，2022年，江记酒庄完成总金额10亿元的新一轮融资，投资方为重庆江津区国资委控股的华信资产。