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年糕汤酸咸可口，年糕片软而不糊、糯而有骨，再加上笋丝、肉丝，别有风味。“冬天里就等这一口，舒坦！”张介明说，“自家做的年糕就是不一样，年糕汤、炒年糕，味道都超级棒，感觉特别有嚼劲。小时候就盼着过年前和兄弟姐妹们一起吃年糕，这样才有年味儿。”
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绍兴“待着咖啡”主理人刘梦婕是一位90后女孩，由于喜欢江南烟雨、热爱运河文化，从四川来到绍兴并选择在运河岸边的古老“八字桥”附近开了一家咖啡店。她说：“我最喜欢倚在窗边欣赏运河美景，拍摄运河上来回穿梭的乌篷船。”平时，绍兴市越城区举办各种活动，她都积极参与志愿服务，向人们宣讲运河文化。
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