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　　　　新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。

艾力介绍，以前他居住的村子常年被风沙包围，人均不到一亩地，不少人家还住着草坝房。他家年人均收入不足4000元，村民们大都和他一样，靠着最基本的养殖方法维持生计。当时大家住得分散，村两委也很难开展工作。而现在，大家搬到了一块，社区里定期组织交流培训等活动，给大家提供了不少相互学习借鉴、合作发展产业的空间，艾力还交了很多朋友。

　　　　中国青年报客户端讯（赵亮 中青报·中青网记者 王海涵 王磊）1月17日，安徽省界首市顾集小学开展了学期散学典礼，一场独具特色的奖励活动同步举办，学校将劳动基地收获的大葱、白菜、猪肉等农产品作为奖品颁发给表现优秀的学生们。