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主舞台上，主持团和表演嘉宾们化身“湘米星推官”两两对阵，使出浑身解数现场烹饪、湘音对唱、改编神曲等，“花式”推介特色湘米。而设立在芒果MCN直播基地的直播矩阵里，湖南广电多位主持人和百位直播达人组成最强湘米带货团，为湖南稻农的增收全情助力。
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为了节目更具戏剧性和娱乐性，《粤味好功夫》将厨师对擂分成三个环节，一是“极速美味”，在有限的时间内凸显厨师们的技能，展现出强烈的竞技感；二是“时来运转”，考验厨师临机应变的能力，综艺感强；三是“极致盛宴”，从食材到烹饪再到摆盘都强调极致的呈现。节目还设置美食大咖，带来“百科全书”式的文化解读和专业点评，明星嘉宾、美食达人等组成的“花式赏味团”为节目增加更多热闹氛围和快乐属性。
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