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一位不愿透露姓名的市级非遗代表性传承人表示,称号是一种肯定,“你的级别高,意味着你是传承人中的代表。当有订单或者活动时,人家容易先想到你、推荐你”。但对他而言,级别对订单数量的影响不大,“我的产品主要靠的是口碑和影响力,人品和技艺在评级前就已经得到了大众认可”。
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“深圳的一些景区、公园或者山上等地点,配送员送餐很困难,这时无人机配送就发挥了大作用。”不过,罗锡坤也坦言,配送航线越来越多,各种环境对无人机和智能调度系统的考验也更具挑战性。“尤其是大风大雨天气下,我们不能让一份美食过于倾斜,也不能散落,因此对平稳飞行的要求非常高。”
自费港澳大学修胚、腌制、晾晒、发酵、修干刀,他跟随非遗传承人潜心学习火腿腌制技艺,并经过苦练成为金华火腿的高级技工。随着对火腿文化历史的深入探究,龚俊孝对这份事业愈发热爱,成为金华大拇指火腿食品股份有限公司第三代火腿传承人。