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慈城镇的年糕主题餐厅是不少游客的打卡地。年近60岁的邵建芬早年在外地工作,退休后回到宁波老家。作为“甜口党”,她每次来慈城都要点上一碗糖炒年糕。“我们老话说‘糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡’,加上桂花,谁能忍住不趁热吃呢?”末了,再带走几包现炒的年糕干,一趟City Walk(城市漫步)才算完整。
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在联合南京师范大学紫金非遗管理与品牌传播研究中心的共同调研中,姚建萍走访了各地的刺绣工坊和其他非遗工作室,了解到一些非遗从业者将作品转化为旅游产品时遇到的困难,比如产品设计难以契合游客需求、销售渠道有限等。
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